วันที่ 28 มีนาคม 2565 กระทรวงทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม (ทส.) โดย นายวราวุธ ศิลปอาชา รัฐมนตรีว่าการกระทรวงทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม (รมว.ทส) เป็นประธานใน “พิธีประกาศเจตนารมณ์ขับเคลื่อนโครงการอาหารปันสุข (Zero Food Waste)” ซึ่งเป็นความร่วมมือกัน ระหว่างบริษัท เอก-ชัย ดิสทริบิวชั่น ซิสเทม จำกัด (โลตัส) ร่วมกับ ทส. โดย กรมส่งเสริมคุณภาพสิ่งแวดล้อม กรมอุทยานแห่งชาติ สัตว์ป่า และพันธุ์พืช องค์การสวนสัตว์แห่งประเทศไทย ในพระบรมราชูปถัมภ์ และองค์การอุตสาหกรรมป่าไม้ เพื่อมุ่งลดการเพิ่มขึ้นของปริมาณขยะ “อาหารส่วนเกิน” ซึ่งเป็นสาเหตุให้เกิดก๊าซเรือนกระจก และผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมให้น้อยที่สุด ตามแนวคิด “ชีวิตวิถีใหม่ ใส่ใจสิ่งแวดล้อม” พร้อมขยายเครือข่ายความร่วมมือสู่ร้านค้า ร้านอาหาร ซูเปอร์มาเก็ต ห้างสรรพสินค้า ศูนย์การค้า และร้านสะดวกซื้อทั่วประเทศ โดยมีคณะผู้บริหารและเจ้าหน้าที่จาก ทส. และองค์การบริหารจัดการก๊าซเรือนกระจก (องค์การมหาชน) หรือ TGO ร่วมเป็นสักขีพยาน ณ ห้องประชุมอารีย์สัมพันธ์ กรมส่งเสริมคุณภาพสิ่งแวดล้อม

          นายวราวุธ ศิลปอาชา รมว.ทส. กล่าวว่า แต่ละปี จากการประเมินขององค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO) พบว่า มีอาหารที่ถูกทิ้งเป็นขยะประมาณ 1.6 พันล้านตันต่อปี ซึ่งการเน่าเสียของอาหารจะปล่อยก๊าซมีเทนที่มีศักยภาพเป็นก๊าซเรือนกระจก ส่งผลให้โลกร้อนมากกว่าก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ ถึง 25 เท่า รวมทั้งมีการถูกฝังกลบประมาณ 1.3 พันล้านตัน ก่อให้เกิดมลพิษ ร้อยละ 8 ของก๊าซเรือนกระจกทั้งหมดที่ปล่อยสู่ชั้นบรรยากาศ ความร่วมมือในครั้งนี้ จึงเป็นการช่วยแก้ปัญหาได้หลายอย่าง ทั้งการช่วยลดก๊าซเรือนกระจก และที่สำคัญคือ การได้ทำบุญ ในการหาอาหารมาดูแลสัตว์ต่างๆ ที่อยู่ในความดูแลของกระทรวงฯ ซึ่งถือเป็นก้าวสำคัญอีกก้าวหนึ่งและเป็นสัญญาณที่ดีว่า ประเทศไทยโดยทุกภาคส่วนทั้งภาครัฐและเอกชนได้ร่วมกันผลักดันให้ประเทศมุ่งสู่การบรรลุเป้าหมาย Carbon Neutrality ในปี 2050 และ Net Zero Emissions ในปี 2065  

          ในโอกาสนี้ รมว.ทส. ยังได้เชิญชวนร้านค้า ร้านอาหาร ห้างสรรพสินค้า ศูนย์การค้า ซูเปอร์มาร์เก็ต และร้านสะดวกซื้อ ร่วมกันขับเคลื่อน ลดปริมาณขยะอาหารที่เกิดขึ้น โดยใช้ประโยชน์จากอาหารที่ยังรับประทานได้ หรือเรียกว่า “อาหารส่วนเกิน” ที่อาจเหลือจากการจำหน่าย ส่งต่อให้กับหน่วยงานหรือองค์กรไม่แสวงกำไร นำไปแจกจ่ายให้ผู้ที่ต้องการ หรือนำไปเป็นอาหารสัตว์ ทำให้ลดขยะหรือของเสียเหลือศูนย์ (Zero Waste) นำไปสู่การแก้ไขปัญหาด้านสิ่งแวดล้อมและการขาดแคลนทรัพยากรของประเทศ ซึ่งเป็นการปฏิวัติรูปแบบการใช้พลังงานและวัตถุดิบอย่างมีประสิทธิภาพ รักษาสมดุลระหว่างมนุษย์กับทรัพยากร นำไปสู่ความสำเร็จในการบรรลุเป้าหมายการพัฒนาอย่างยั่งยืน